冷めた物言いが妙に面白い笠原将弘〈かさはら・まさひろ〉を以前からフォローしていたが、まさかこれほど著作が多い有名人だとは知らなかった。
「天才シェフ」と呼ぶことを周囲に強制している私だが豚汁を作ったことがない。近頃、豚バラ肉を買うことが多いので、そろそろ始動する時期だろう。本音を言うと増え過ぎた味噌を消費するのが目的だ（笑）。笠原の動画で「とん汁の店たちばな」（新潟県妙高市）を知った。
尚、北海道や九州南部では「ぶたじる」と言う（Jタウンネット）。
・【創業50年】長州力が大絶賛!!開店前から大行列のとん汁店!!【とん汁の店たちばな】【街飯】
