というか茅乃舎のだしは酵母エキスというほぼ化学調味料と同じ効果のある旨味の塊を使ってるので全然野菜のうまみじゃないです https://t.co/ssSzDTUdfP— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 17, 2024 茅乃舎以外でも化学調味料不使用と…

粉末製品で出汁（だし）を作ろうと思い立ったのだが、これといったページが見つからない。参考情報を覚え書きとして残しておく。