・PDF：シソの香りによる腸炎の緩和～シソを食することで腸内環境を改善 ・大葉（しそ）の冷凍保存。解凍不要で超便利！保存方法と活用レシピ | やまでらくみこのレシピ東京理科大学の研究で報告されたんだが、シソを一日2～3枚の摂取で、重度な腸の炎症の緩…

ホウレンソウやナッツなど、マグネシウム(Mg)が豊富な食品を多く摂取している人ほど脳の健康状態が良いことを示唆する論文。Mgの豊富な食品をよく食べている人ほど、老化による脳の変化が小さく、アルツハイマー病などの予防になる可能性が示された。(Europe…