古本屋の殴り書き

書評と雑文

2024-01-23から1日間の記事一覧

アホエンの効果/『ボケない脳をつくる「ニンニク油」』篠浦伸禎

・脳外科医が勧めるニンニク油 ・アホエンの効果 脳は全体に微少な毛細血管を張り巡らせて、酸素や栄養を送っています。この毛細血管の血流が低下すると脳の働きが悪くなります。それが物忘れや認知症というわけです。 ニンニク油を飲むと、この脳血流が明ら…

全体的に文章がおかしい/『ホモ・サピエンスの宗教史 宗教は人類になにをもたらしたのか』竹沢尚一郎

・全体的に文章がおかしい・宗教とは何か? 世界の宗教がいかに多様であるとしても、宗教に関して確実なことがひとつある。これまでに知られているかぎり、人間以外の動物には宗教が存在しないのに対し、すべての人間社会に宗教が存在していることである。い…

ニンニクは冷凍保存

・にんにくは皮つきのまま冷凍保存することで、風味をキープできます。冷凍庫で6ヵ月程度保存可能です。(ニチレイフーズ )・冷凍したにんにくは簡単に皮をむくことができます。解凍する必要はなく、冷凍庫から取り出してすぐに調理を進めても問題ありませ…