・『がん患者は玄米を食べなさい 科学が証明した「アポトーシス&免疫活性」のすごい力』伊藤悦男
・玄米菜食療法を行ったが癌が悪化
・玄米毒
・煎り玄米と揚げ玄米
・レシピ
まず漢字の使い方で随分と迷った。検索したのだが結局、「煎る」と「炒る」の違いが判然としなかった。
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「乾（から）煎り」の熟語に倣（なら）うのと、「炒（いた）める」との印象を避けるために当ブログでは「煎り玄米」としておく。
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しかし、玄米を乾煎りすることにより、消化が良くない固い皮に傷が入り、玄米と比べると消化がしやすくなるメリットがあります。
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ついでなんで、黒炒り玄米茶も紹介しよう。
・黒炒り玄米と黒炒り玄米茶の作り方 -Food for Well-being-かわしま屋
・黒炒り玄米茶
