物真似がわからない人のために「飲食店独立学校 /こうせい校長」の動画も紹介する。「とにかく売れたい中華料理屋」は冷めた口調がシュールでかなり笑える。私が登録している数少ないレシピ系ユーチューバーの一人だ。唐揚げマニアとしては地瓜粉を購入せざ…

ダイエット中の方はこの「エリから」のレシピが、簡単につくれておいしいのでおすすめ！鶏肉よりもヘルシーで、しかもエリンギと思えないほどジューシーで旨みたっぷりの唐揚げになる。さらにエリンギには脂肪燃焼効果や脂肪の吸収をおさえたり、むくみを解…

「とろけるなすのめんつゆ焼き」分量：2人分⏰調理時間：10分⭐️難易度：★☆☆なす 2本めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3水 大さじ2かつお節 適量ごま油 大さじ2〜3片栗粉 大さじ2下準備なすはピーラーで縞目に皮を剥き、乱切りにする。‍♂️粉づけする‍♀️… pic.twitter…

もう市販のなめ茸に戻れない！「自家製なめ茸」が旨すぎる✨【材料】エノキ…..1パック(約200g)ごま油…..大さじ1料理酒…..大さじ2みりん…..大さじ2醤油…..大さじ2砂糖…..小さじ2ニンニクチューブ…..1cmお酢…..大さじ1白ゴマ…..小さじ1お好みで万能ネギ、きざみ…

ダイエット中の方はこの「これ太らない！えのきツナ焼き」のレシピが、おいしくて簡単につくれておすすめ！えのきには脂肪吸収を防ぐはたらきがあって、さらに内蔵脂肪を集中して燃やす効果がある。えのきの噛みごたえで満腹中枢が刺激され、食事の量を減ら…

・レシピ 参考にしているレシピ系ユーチューバーはたくさんいるのだが、私がチャンネル登録しているのは「とにかく売れたい中華料理屋」だけである。まず、音声がクリアなのがよい。次にシュールな小芝居もいい味を出している。そして更新頻度が週1程度なの…

昨日作った唐揚げの出来がよかったので覚え書きを残しておく。初めてブライン液に漬けてみたのだが絶品となった。もはや店を開けるレベルである。ブライン液は水に砂糖と塩をそれぞれ5％ずつ加えたものだ。もも肉、むね肉を選ばず。2枚で500g前後だと、200cc…

これは簡単でおいしい。キノコに対する苦手意識が消え失せた。お好きなきのこ…400g(今回はしめじ、舞茸、えりんぎ) 豚こま肉…250g 片栗粉...小さじ2(まぶす用) 酒...大さじ1(まぶす用) 春雨…30g にんにく…5g 生姜…5g ごま油…大さじ1 水…650cc 酒…大さじ2 鶏…

もともと肉はあまり好きではなかったこともあり買うことがなかった。数年前に唐揚げ作りができるようになってからは時折、鶏もも肉や胸肉を買う程度であった。インターネットの恩恵は色々あるが、実用性から言えばレシピ動画はその最たるものだろう。広く一…

・『がん患者は玄米を食べなさい 科学が証明した「アポトーシス&免疫活性」のすごい力』伊藤悦男 ・玄米菜食療法を行ったが癌が悪化 ・玄米毒 ・煎り玄米と揚げ玄米・レシピ まず漢字の使い方で随分と迷った。検索したのだが結局、「煎る」と「炒る」の違い…