古本屋の殴り書き

書評と雑文

レシピ動画

春雨レシピ

もやし+豚ひき肉

超痩せきのこ鍋

これは簡単でおいしい。キノコに対する苦手意識が消え失せた。お好きなきのこ…400g(今回はしめじ、舞茸、えりんぎ) 豚こま肉…250g 片栗粉...小さじ2(まぶす用) 酒...大さじ1(まぶす用) 春雨…30g にんにく…5g 生姜…5g ごま油…大さじ1 水…650cc 酒…大さじ2 鶏…

【ゆっくり解説】知れば得する!豚バラ、豚こま、切り落としの違いについて

もともと肉はあまり好きではなかったこともあり買うことがなかった。数年前に唐揚げ作りができるようになってからは時折、鶏もも肉や胸肉を買う程度であった。インターネットの恩恵は色々あるが、実用性から言えばレシピ動画はその最たるものだろう。広く一…

鶏むね肉レシピ動画

鶏むね肉切り方&下味冷凍レシピ

米麹の増やし方

煎り玄米と揚げ玄米

・『がん患者は玄米を食べなさい 科学が証明した「アポトーシス&免疫活性」のすごい力』伊藤悦男 ・玄米菜食療法を行ったが癌が悪化 ・玄米毒 ・煎り玄米と揚げ玄米・レシピ まず漢字の使い方で随分と迷った。検索したのだが結局、「煎る」と「炒る」の違い…