古本屋の殴り書き

書評と雑文

鶏モモ肉の塩麹味噌焼き

 丸一日置けばもっと美味しくなる。3日漬けておくと、焼いても生ハム状態になる。

鶏モモ肉の塩麹味噌焼き 作り方・レシピ | クラシル