JA全農と山印醸造株式会社が共同開発した商品。「生味噌」とは書かれていないが生味噌だ。空気穴の注意書きもなく、ややぶっきらぼうなパッケージングである。「山印醸造ネットショップ」も見たが全くやる気が感じられない。サイト構成が悪い上に商品の内容…

味噌に関する蘊蓄（うんちく）をいくつか紹介しよう。知ってる？おにぎりと味噌汁が最強な理由。体と心の健康に欠かせないたんぱく質を構成するアミノ酸の中で必須アミノ酸の９種類は体内で作れません。米はそのうち8種類を摂れますがラスト1つの「リジン」…