土佐打刃物の白紙（白鋼）は安い

・白紙2号（白ニ鋼）の出刃庖丁が欲しかった

　・土佐打刃物の白紙（白鋼）は安い

・打刃物とは

　出刃庖丁の購入を早まった感がある。土佐打刃物の白紙（白鋼）が安いのだ。後悔先に立たず。舟行や菜切が使いやすそうだが刃が薄い。個人的には「白紙は出刃」と決めていた。

　ざっと渉猟しただけだが、目を引いた価格のものを紹介しておく。

・包丁 通販/土佐和包丁 販売中 土佐打刃物屋
・包丁 | 厳選 刃物 道具の専門店 ほんまもん 本店

土佐刃物流通センター 土佐刃物 包丁 黒打ち 出刃包丁 白鋼 1号 165mm

TWR 土佐刃物 包丁 黒打ち 出刃包丁 白鋼 1号 195mm

土佐刃物 包丁 磨 出刃包丁 白鋼 1号 195mm

河村刃物 堺 菊守 黒出刃 16.5㎝ 安来白2鋼 日本 AKK2116

堺源吉 堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 165mm 白二鋼 木柄 堺の包丁 112063