古本屋の殴り書き

書評と雑文とChatGPTと

2025-03-04から1日間の記事一覧

リュウジ版「沼」

・マッスルグリル「沼」 ・リュウジ版「沼」 タマネギは水にさらさないで空気にさらす(脱サラ料理家ふらお)。米...150g(1合) えのき...200g 冷凍オクラ...65g 冷凍ブロッコリー...100g 鶏むね肉...350g 水...800cc コショウ...6振り ガーリックパウダー.…

豚バラ大根の白だしバター鍋

旨すぎてもう何度も作ってる。この鍋、豚バラと大根並べて白だしで煮るだけ簡単ですが、豚バラと白だしの旨みが大根に染みてめちゃくちゃ旨い。仕上げはバター、黒コショウが最高。食べるときにポン酢かけても旨いです。 pic.twitter.com/U62pSph9RB— しかな…

手羽元煮込み

これ全人類に試してほしい...鍋に手羽元10本、醤油、みりん、酢全部50cc入れて煮込む。完成! pic.twitter.com/S2sg9Usxql— はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 (@cheap_yummy) March 2, 2025 さらにこちらの肉料理、残り汁で「つけ麺」が作れます!!!余…

鶏むね肉の常夜鍋

急に寒くなったら、絶対にやっちゃう鍋レシピ⛄️❄️みんなにも共有です。具材は鶏むね肉とほうれん草の2つだけ。鶏むね肉は片栗粉をまぶして加熱することで、ぷりぷりジューシーにシンプルだけど一回食べたら忘れられない鍋です pic.twitter.com/kEmochLWYa— …

お餅と鶏むね肉で中華風おこわ

切り餅、炊飯器にいれると「もち米」みたいになるの知ってました?鶏むね肉も丸ごと炊いてほぐしたら、中華おこわっぽくいただけます。材料米(吸水済み) 2合鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)切り餅 1個(50g)水 適量☆調味料酒 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ2…

西洋人は歩きながら考える/『歩く文化 座る文化 比較文学論』野中涼

・『坐(すわ)る力』齋藤孝 ・西洋人は歩きながら考える・『増補 日本美術を見る眼 東と西の出会い』高階秀爾 ・『翻訳語成立事情』柳父章 それはたぶん、便宜上、三つのタイプに整理できるように思われる。 第一は歩きながら考えるタレースのタイプで、こ…

『ラスト・リミット 孤独の反逆者』ジョーイ・ジョンソン監督 2016年

なかなか面白かった。無料公開されている映画作品は殆どが見る価値のない代物だが稀に当たりがあるものだ。主人公の端正なマスクと秀逸なアクションシーンが魅力的だ。一方で女性保安官の間抜け振りに落胆させられるが、途中で多重のカットバックとなってい…